Baggrund
Neighborhood Brewing Company serverer spændende klassikere med et tvist.
Det startede i det små på baggrund af en stor interesse for øl med smag og fylde kombineret med en stor nysgerrig på processerne bag. Efter en tid med godt bryg i det lille bryggers - små batches af 20 liter blev der etableret nogle velafprøvede opskrifter. Efterspørgslen fra familie, venner og naboer steg hastigt. I 2020 startede den kommercielle side.
Bryggeriet i de små batches i bryggerset fortsætter i højt tempo, gerne sammen med familie, venner. Det er smart med et lille setup når der skal findes på nye spændende øl.
Og så er der lige navnet. Det startede som et lille bryggerlaug i nabolaget. Big Al og Mamma D synes Neighborhood Brewing Company er et ret godt navn.
Brotherhood Brewster
Flere kreative tanker om øl. Der eksperimenteres med druemost inspireret af Italien Grape Ale samt spændende versioner af Gose, IPA med Havtorn, New England IPA med Mango og Jordbær.