Her finder du spændende øl fra det lille bryggeri i Hareskoven. Ring eller skriv hvis du har lyst til at smage, har brug for en ølmenu til frokostbordet eller en ølsmagning med bryggeren.
abaldj@gmail.com 20243055
Embedded Files
Big Al's Gummi Beer Fruity IPA Alc 6%
Big Al's Gummi Beer Fruity IPA Alc 6%
Frugtig lys IPA med Amarillo & Citra humle. Smagen er suppleret med tilsætning af godt skud Mango & Jordbær - en øl for IPA elskeren. Nyd den i solskin eller andet vejr f.eks. sammen med krydret mad.
Schmalspur Blanche Alc. 6%
Schmalspur Blanche Alc. 6%
Schmalspur Blanche endnu en Italian Grape Ale / traktor øl. Denne gang i form af en læskende øl med lys druemost og Nelson Sauvin humle. Perfekt til til en lille snack på en god sommerdag.
Big Al’s Dark Side IPA Alc. 6%
Big Al’s Dark Side IPA Alc. 6%
Sætter af på en Indian Pale Ale tilføjet mørkristet malt, der udover den mørke farve bidrager med en mere kompleks og fyldig smag. Den har også fået en god del Amerikansk humle der giver en frugtig aroma. Bryggeren er godt glad for Amarillo der i denne øl giver en særlig bitterhed.
Perfekt til krydret mad, burgere og pizza.
Yellow 135 Alc. 5%
Yellow 135 Alc. 5%
Lækker pilsnermalt stil med super fed aroma fra Lemondrop og Galaxy humle samt en tør kant fra Chardonnay druer. Øllen har en vinøs og dejlig tør eftersmag. Inspireret af Italian Grape Ale.
Serveres som lækker aperitif eller til milde retter med fisk. Bistro favorit: Moules Frites.
Big al's Faustian Bargain Alc. 8%
Big al's Faustian Bargain Alc. 8%
Udgangspunktet er en klassisk lys og stærk belgisk Ale - pilsner malt og kandis samt Saaz og Styrian Golding humler. En kombination der giver både fylde og krop. Det lille tvist ved denne version er tilføjelse af Citra humle. Det giver mere smag og booster aromaen.
God til ostebordet og fed fisk som f.eks. laks
Mamma D's Lovingly Scented Pilsner Alc. 5%
Mamma D's Lovingly Scented Pilsner Alc. 5%
Udgangspunktet er klassiske pilsner malte, hvor mængden øges en smule for at opnå lidt mere fylde og krop. Der er skruet godt op for humlen i slutfasen af brygningen. Resultatet er en bitterhed i den milde ende og masser af smag og aroma.
Fin til traditionelt dansk køkken: Flæskesteg, frikadeller, smørrebrød.
Big Al’s Across The Street Spicy Stout Alc. 6%
Big Al’s Across The Street Spicy Stout Alc. 6%
Stout´ish øl med flot skum og mild bitterhed, god dybde i malten og en elegant humle sammensætning. Den har en symfoni af krydderier: Enebær, lakridsrod, chokolade og tonkabønner. Ikke skræmmende mængder men nok til at levere en spændende fyldig oplevelse.
Alle tiders til de kraftige kødretter eller til chokolade og kaffe lidt senere på aftenen
Baggrund
Neighborhood Brewing Company serverer spændende klassikere med et tvist.
Det startede i det små på baggrund af en stor interesse for øl med smag og fylde kombineret med en stor nysgerrig på processerne bag. Efter en tid med godt bryg i det lille bryggers - små batches af 20 liter blev der etableret nogle velafprøvede opskrifter. Efterspørgslen fra familie, venner og naboer steg hastigt. I 2020 startede den kommercielle side.
Bryggeriet i de små batches i bryggerset fortsætter i højt tempo, gerne sammen med familie, venner. Det er smart med et lille setup når der skal findes på nye spændende øl.
Og så er der lige navnet. Det startede som et lille bryggerlaug i nabolaget. Big Al og Mamma D synes Neighborhood Brewing Company er et ret godt navn.
Brotherhood Brewster
Flere kreative tanker om øl. Der eksperimenteres med druemost inspireret af Italien Grape Ale samt spændende versioner af Gose, IPA med Havtorn, New England IPA med Mango og Jordbær.
Page updated
Google Sites
Report abuse